作为 厨房 必备的电器微波炉，它的出现真正满足了我们对于快节奏生活的一个更好的诠释，因为对于一些家里的剩菜剩饭，我们无需再下锅翻炒进行加热，只需要放在微波炉里面，几分钟就能将食物加热，并且有些食物，我们完全也是可以用微波炉进行烹饪，可以说它让我们的生活变得更加便利。不过对于一些上班族来说，他们经常会使用微波炉进行加热，那么微波炉热饭菜有害吗？加热的时候要不要加盖子呢？以及不同的食物都有哪些加热方法呢？下面就来看看小编的介绍吧！

一、加热食物有害吗

这是没有什么危害的，因为使用微波炉加热食物，因为加热时间短，可以很好的减少食物的营养流失，因为平常生活使用炸、煎、烤方式加热，会使食物营养流失，并且也不会热透。

二、工作原理和辐射

因为微波炉在工作的时候，是利用食物吸收微波的能量让其进行加热的，因此微波炉在运行的过程中，周边会产生一个微波电场，食物中含有的水分，在微波电场的作用下，水温升高，自然食物温度升高。

三、加热要盖盖子吗

这个是不一定的，盖上盖子进行加热的话，加热速度不仅快，并且能够很好的保持水分，并且有专门在微波炉热饭的盒子，上面盖子都是有小孔的；另外买饭盒的时候买是微波炉专用的，这样可以保证它不会出现变形。

四、不同食物加热

对于肉类，我们可以在里面加一些白醋、白酒或者啤酒，进行加热，注意加热的时间不能超过八分钟，这样才能保持食物是比较鲜美的，并且还能保持它营养价值；另外海鲜类的要加葱、酒、姜加热不超过六分钟，这样也能进行保鲜；就是普通的饭菜，我们加热的温度在一百度以上，时间在五分钟，加热就能杀灭细菌了。

如今，许多上班族喜欢用 微波炉烹饪食物。实际上，如何使食物被“微”得更均匀、更健康美味，还是很有讲究的。那么，下面小编就来说说微波炉烹饪技巧 ，感兴趣的朋友一起看看吧！

一、微波炉烹饪技巧之加热馒头加点水

含水量越大的食物，越适合用微波炉加热，且加热的时间也越短。因此，在决定食物加热长短时，应首先考虑食物的含水量。在加热面包、馒头、包子、糕点等含水量少的食物时，应适量滴上一些水。有的人喜欢用微波炉烹煮土豆、南瓜等带皮食物，建议先在表面刺若干小孔，可以使食物内部产生的蒸汽溢出。这样不但能加快烹饪时间，减少营养物质经高温后的损失，而且做出来的食物更面、更香。

二、微波炉烹饪技巧之小块食物热得快

食物体积的大小也是影响微波烹饪食物的重要因素。小块食物比大块食物热得快，要缩短烹饪时间，将食物均匀切成5厘米左右，甚至更小的块。

三、微波炉烹饪技巧之烹饪鸡腿划几刀

形状规则的食物在微波炉里可以均匀地受热，但很多食物的形状是不规则的，比如鸡腿。专家建议，烹饪时，较厚的地方应远离容器盘中心，而较薄的部分应靠近容器盘中心，如做鸡腿，在鸡腿上划几刀，这样烤出来的鸡腿肯定是外酥里嫩。

四、微波炉烹饪技巧之做肉选瘦肉

用微波炉烹饪肉类比蔬菜效果更好，但选什么肉也有讲究。很多人喜欢吃的五花肉就不适合用微波炉烹调，这是因为富含油脂的肥肉层很容易先加热，而其他部分加热的速度就会相对减慢，而且肥肉在加热过程中析出的油汤，也会使加热变得不均匀。因此，微波炉烹饪选瘦肉。

感谢阅读！相关搜索: 成都万家乐热水器售后 成都万家乐维修电话 成都万家乐售后维修 成都万家乐维修点查询 成都万家乐报价单 成都万家乐油烟机清洗 成都万家乐燃气灶售后

• 上一篇：微波炉如何清洗 微波炉清洗方法【详细介绍】 2023/6/26
• 下一篇：微波炉清洁的步骤是什么-万家乐燃气热水器排烟道 2023/6/26